無添加のお出汁で有名な茅の舎（かやのや）さん。
娘が色々な味のお出汁を買ってきたので、今回は「椎茸だし」を使って料理してみました。
椎茸だしは、干し椎茸と干し舞茸を使っているとの事なので風味や栄養も豊富そうで期待できます。
今夜は、寒い日にぴったりの簡単にできる団子汁。
団子汁の作り方＆レシピを紹介していきます。
簡単に美味しい団子汁 作り方＆レシピ
材料 ２人前
- 茅乃舎の椎茸だし １袋
- 三つ葉 少々
- 鶏肉の生つくね ２００ｇ（スーパーで出来上がった物）
- もやし 適量
- 醤油 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
- 鍋に４００ｍｌの水と椎茸だし１パックを入れ火にかける
- 箸で掴みよくだしが出るように水の中で揺らす
- 沸騰後中火で２～３分煮出しよく出汁が出たらパックを取り出す
- 醤油小さじ１と塩コショウ少々を入れる
- 生つくねを入れ次にもやしを入れる
- 生つくねに火が通ったら火を止め器にだんご汁を盛る
- 細かく切った三つ葉を入れる
美味しい団子汁の出来上がり。
茅乃舎のだしは化学調味料・保存料を使っていないので安心。
無添加にこだわってる方に贈り物としてもいいですよね。
便利なパックで美味しいダシが早く出るから素晴らしい♪
こんなに簡単に出汁がしっかりとした団子汁が出来上がりました。
これから増々寒くなってきます。
団子汁のように簡単にできて、あたたまる料理が一番です。
ごちそうさまでした。
