今日の晩御飯は、具だくさん中華どんぶり。
ご飯記事が続いております。
寒い時ってあんかけ料理は体が温まるので、食べたくなってしまいます。
どんぶりって具だくさんにすれば、これだけで完結するからお手軽でいいですよね。
akiko
今回は、具だくさん中華どんぶりのレシピを紹介します。
具だくさん中華どんぶりの作り方＆レシピ
準備するもの（４人分）
- チンゲン菜 ２束
- シイタケ ８枚
- 人参 １本の半分
- 茹でタケノコ １本の半分
- 豚肉 ２００ｇ
- 紋甲いか １００ｇ
- 片栗粉 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 中華スープの素（ウェイパァー） 大さじ１と半分
- 卵 ４個
- ごま油 大さじ２
- サラダ油 少々
- 水 ８００ｃｃ
下準備
- チンゲン菜・シイタケ・茹タケノコ・豚肉・紋甲いか・人参は、食べやすい大きさにカット、スライスしておく。
- 卵４個を溶いておく。
- 片栗粉大さじ２を水溶きしておく。
あんの作り方
- ８００ｃｃの水を鍋で沸かし中華スープの素、大さじすりきり１と半分を鍋で溶かし、弱火にします。
- しょう油大さじ１を入れる。
- 水溶き片栗粉を入れトロミを出す。
- 溶いていた卵を鍋に入れかき混ぜ火を消す。
- 中火でフライパンを熱し少量のサラダ油をひき豚肉・紋甲いか・タケノコ・人参・シイタケ・チンゲン菜の順に炒める。
- 先ほど作っておいたあんをかける。
- どんぶりにご飯を盛り先ほど炒めた野菜あんをかける
- その上に、仕上げにごま油を少しかける。
できあがり～。
あんに絡まったご飯は美味しいですね。
最後までアツアツで食べれるので肌寒い日に、ぜひお試しあれ♪
