こんにちは。あきこマダムです。
最近、自分が高血圧になったことがきっかけで、前にも増して健康に気をつけるようになりました。
その中のひとつが酵素ジュース。
酵素は、食べ物の消化・吸収・代謝・排泄などに関わるタンパク質の一種です。
食事をした時の体内での消化や吸収を助け、新陳代謝を高めてくれたり、お通じを良くしてくれたりうれしい効果がたくさんあるといわれています。
酵素はもともと体の中にあるものなんですが、60代にもなると少なくなってるらしい・・・
だから、外から補う必要があるんです！！
そこで、美味しく続けられそうな酵素ジュースづくりをはじめました。
４種類の酵素ジュースを仕込み中
初めて酵素ジュースを作りだしてから半月になります。
今は梅・ゴーヤ・レモン・パイナップルを仕込んでいます。
まだ飲める状態ではないので、毎日発酵している果物や野菜の様子を見るのが一日の始まりです。
梅の酵素ジュース
梅はとっても万能です。
期待できる効果
インフルエンザ予防・胃がん予防・糖尿病予防・食中毒予防・動脈硬化の抑制・血液浄化作用・抗酸化活性作用・疲労回復効果・食欲増進効果・虫歯予防・カルシウムの吸収促進・ダイエット効果・高血圧化の抑制
まだまだ梅には期待できる効果があるといわれているくらいに素晴らしい食材です。
毎日かき混ぜる時、梅の香りが漂ってきて良い気分です。
ゴーヤの酵素ジュース
ゴーヤは苦瓜ともよばれ強い苦みが特徴です。
私は苦瓜が好きで豚肉とか牛肉の炒め物で料理を作ります。この苦味が癖になるんですよね。
期待できる効果
夏バテ・疲労回復・老化防止・むくみ・便秘の解消・美肌作り効果・紫外線・シミ対策・肌荒れ・ニキビ予防・血圧が高め・血液サラサラ
ゴーヤーも凄いパワーのある野菜です。
ゴーヤーもかき混ぜる時ゴーヤーの香りがして、いい気分にしてくれます。
少し舐めると程よい苦みがあります。
飲める日が待ち遠しいです。
レモンの酵素ジュース
レモンも爽やかでいいですよね。
期待できる効果
免疫力アップ・風邪予防・美肌効果・ストレス緩和・肝臓の働きサポート・白内障の予防と改善・疲労回復効果・ミネラルの吸収を助ける・痛風に効果
レモンもかき混ぜる時爽やかな香りがします。
少し味見すると酸味の効いたキリッとした味わいが凄く美味しいです。
パイナップルの酵素ジュース
パイナップルは酵素がたっぷりです。
最初にかき混ぜた時、発酵が凄かったです。シュワット白い泡が溢れる程でした。
現代人に不足している酵素はパイナップルが手短かも・・
期待できる効果
疲労回復・内臓の働きをサポート・便秘改善・肝臓の働きをサポート・メラニンの育成を抑える美白効果・全ての肌トラブルを改善する
かき混ぜると白い泡が出てくると同時に甘い香り漂います。
味もレモンとは違う美味しさです。
食べ物に感謝しながらより効果的に取り入れることができるように、酵素ジュースを美味しく作って飲んでいきたいと思います。
出来上がりは2ヶ月後・・・楽しみです♪
